“大爷大妈，过年好！食堂的饭菜合不合口？热不热？”法律人员放下查抄表，坐到白叟身边，张奶奶笑着拉住法律人员的手：“好得很！天天有热汤，过年还加了菜，吃得舒心！”
从业人员健康证；一一翻看米面油、肉蛋奶等食材的进货台账和索证索票；查看食材储存能否做到生熟分隔，详尽查对食物留样能否规范。
调味品拆零分拆无标签、食物留样标签未说明克数等问题，法律人员就地指点，工做人员规范整改，所有问题均现场整改到位。“养老食堂无小事，细节最能守平安。”法律人员机构担任人，“白叟肠胃弱、抵当力低，春节供餐要清淡、易消化，每一道关口都不克不及草率。把白叟的饮食平安放正在第一位。”。